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「325游戏平台手机版」这三款高性价比好酒,清新又好喝

2020-01-10 13:09:24

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「325游戏平台手机版」这三款高性价比好酒,清新又好喝

325游戏平台手机版,知味每期荐酒专栏都会第一时间通过知味服务号优先推送发布(微信id:tastespiritwine),欢迎大家持续关注。

每年一到这时候总是格外美丽,春意盎然、万物复苏,人的胃口也朝着细腻,清新和甜美的方向发展。上周荐酒,我们推荐的以色列小甜水在一天时间里就被大家一扫而光。相信不少读者都还觉得不过瘾吧?所以这一期,我们再奉上一支性价比绝佳的小甜水——法国卢瓦河谷的贵腐甜白葡萄酒。另外,还有红白两款佳酿,分别是勃艮第天才酿酒师的霞多丽干白,和美国黑皮诺圣地,圣芭芭拉(santa barbara)的佳酿。

01 | 法国明星甜酒产区的贵腐甜白

château de la roulerie coteaux du layon 2014

02 | 说到美国黑皮诺一定绕不开这里

lwc santa barbara pinot noir 2013

03 | 勃艮第酒神接班人的白葡萄酒

benjamin leroux saint romain sous le chateau 2014

知味荐酒推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件:

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选

2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮,确保理想的储藏状态和出色的品质表现

3. 综合对比各个渠道价格和国际均价,确认其具有出色的性价比

跟过往一样,本期推荐的这2款酒都来自进口商自营的微店。如果大家在购买的过程中,对体验或者产品有不满意的地方,请多多给知味反馈。我们会转告商家,帮助他们提升改进,继续为大家提供更好的产品和服务。

château de la roulerie

产区:莱昂丘coteaux du layon

类型:贵腐甜白葡萄酒

容量:500ml

品种:白诗南chenin blanc

酒精度:11.5%

甜美可口的贵腐甜酒得名于用来酿造它的,被贵腐菌(noble rot或botrytis cinerea)侵染的葡萄。假如葡萄园风土独特,在葡萄成熟后湿度合适,这种对人体毫无影响的霉菌就会在葡萄表面生根,长出无数的细小菌丝,在葡萄的表皮上留下肉眼难见的小洞。葡萄内部的水分随着这些小洞蒸发,葡萄汁就因此变得非常浓缩,这才酿出口感甜蜜浓郁、华丽迷人的贵腐甜白酒。

下滑查看贵腐的腐化过程

天然的贵腐酒需要得天独厚的环境,除了大家耳熟能详的波尔多苏玳(sauternes)产区外,其实法国卢瓦河谷(loire valley)也有出品贵腐酒的条件,比如我们本次推荐的莱昂丘(coteaux du layon)就是性价比绝佳的明星产区。

这里的贵腐葡萄酒采用白诗南酿造,集甜度和高酸度于一身,陈年潜力可长达几十年,口感圆润,通常散发着蜂蜜、无花果和刺槐的香气。不过和名庄林立的波尔多苏玳相比,这里的酒庄规模和产量都不大,再加上卢瓦河谷主要供应法国本地的习惯,国内进口商的份额有限,喜欢甜酒的朋友下手要快哦。值得注意的是,这款酒是500ml装哦。

酒庄介绍

château de la roulerie 酒庄古老的历史可追溯至11世纪。酒庄的葡萄园坐北朝南,这在气候相对寒冷的卢瓦尔河谷地区显得尤为重要。这里临河的葡萄园每日晨雾笼罩,但正午向阳的坡度保障了阳光能及时驱散雾气,让葡萄内部的水分蒸发,同时也抑制贵腐菌进一步发展。

风味描述

酒液呈金黄色,开瓶就能闻到扑鼻的蜜饯水果的芳香,凤梨和水蜜桃的味道尤为明显。入口后能感受到成熟甜美的滋味,包括热带水果、蜂蜜、洋槐花滋味。矿质感明显,口感油润,酒体饱满,酸度清爽,整体是奔放的果香为主。即适合现在喝,也能继续陈年。

饮用建议:喝之前请充分冰镇,可入冰桶或冰箱冷藏至6-8℃。开瓶后略瓶醒15分钟即可饮用。

价格:

双支装现价288元/套(合144元/支),原价756元;

四支装现价558元/套(合139.5元/支),原价1512元。

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lwc santa barbara pinot noir 2013

产区:圣芭芭拉santa barbara

类型:干型红葡萄酒

容量:750ml

品种:黑皮诺pinot noir

酒精度:14.3%

品种介绍

作为如今风靡全球的红葡萄品种,黑皮诺以难搞的公主个性而出名。要产出品质优异的黑皮诺,不但十分讲究产区的风土,还考验着种植者的耐心和敏锐度,酿酒的过程还得小心翼翼。但付出总有回报,这种令无数爱好者内心澎湃的品种如今已经走出了勃艮第故乡,在全世界都酿制出一些最为精彩华丽的作品。

产区介绍

自20世纪6、70年代美国葡萄酒复兴以来,圣巴巴拉(santa barbara)的葡萄酒越来越成功。2004年一部《sideways》(中文译名:杯酒人生)不仅让剧组在金球奖和奥斯卡上双双揽获了最佳编剧和最佳改编剧本奖,更是让santa barbara这个产区和黑皮诺这个品种进入了普通大众的视野。这部电影的影响力更是一度导致美国梅洛市场下滑,也大大激发了美国民众对黑皮诺葡萄酒的热情。

酒庄介绍

葡萄园位于加利福尼亚中部海岸的最南端,由于靠近海洋,其气候较为凉爽。受到沿海雾气和凉爽的海风影响,得以保持葡萄更长的生长周期,以带来更复杂的风味。loring wine company的创建创始人brian loring,在官网介绍里毫不掩藏地表明了自己就是个黑皮诺铁粉。brian的理念很清晰:葡萄园里发生的一切最大决定了葡萄酒的品质。尽量少去人工干预,得到反映风土特色的黑皮诺是他的目标。

风味描述

酒液呈浅宝石红色,带着多汁甜美的红莓果香气及橡木桶的风味(50%新法桶),入口很成熟的红果香,肉豆蔻、甘草等香料味,滋味让人联想起蔓越莓巧克力。酒体圆润饱满,能感受到是一支来自新世界、成熟甜美的黑皮诺。单宁柔顺细腻的,酸度明亮上扬,现在已进入最佳适饮期。

饮用建议:开瓶后直接倒在大酒杯里,慢慢欣赏

价格:

单支装现价208元/支,原价369元/支;

双支装现价396元/套(合198元/支),原价738元;

六支装现价1128元/套(合188元/支),原价2210元。

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产区:勃艮第saint romain

类型:干型白葡萄酒

容量:750ml

品种:霞多丽chardonnay

酒精度:13%

产区介绍

圣罗曼村(saint romain)位于勃艮第白葡萄酒的核心地带,伯恩丘(cote de beaune)中部偏西的地块。这款酒来自0.5公顷的圣罗曼村“城堡之下”(sous le chateau)单一园。这是圣罗曼村中气候相对比较温暖的葡萄园,即使在偏冷的年份里也能出产温暖成熟风格的葡萄酒。葡萄园实施有机管理,最早的一批葡萄藤植于1930年。

伯恩丘(cote de beaune)的产区地图

酒庄介绍

benjamin leroux 被勃艮第酒评家allen meadows赞许为酒神亨利·贾叶 (henri jayer) 接班人。24岁便成为玻玛村(pommard)名庄comte armand的酿酒师与酒庄经理,任职8年,作为超级名家的酿酒师建树非凡。2007年,他以自己的名字成立了自己的酒商,是公认的勃艮第卓越的天才酿酒师之一。

勃艮第天才酿酒师-benjamin leroux

benjamin leroux本人谦虚地认定自己还没有达到勃艮第之神jayer的高度。但他一直秉承着由jayer最早开始的,强调“追求风土特质,用最简单的酿造方式体现风土的特质”的理念,并且坚持酿造自己喜欢的酒。他的名言是:“这样酿酒的话,世道好酒能卖出去,如果卖不掉,自己喝了也开心。”

benjamin leroux是勃艮第年轻一代葡萄酒先锋人物的代表,为了酿制不同地块,不同风格的佳酿,他的酒产量非常有限,酒款却多达50余款,许多只有300、500瓶。他大部分时间都在葡萄园里理解和研究每块地的差别,至于酒窖里的工作做得越少越好,一视同仁的处理来自不同等级葡萄园的作品。

风味描述

明亮的中等柠檬黄色;香气上满满的柑橘,青苹果,和白花,伴随着一丝奶油和烤面包的香气,彰显出很精妙的用桶工艺。入口酸度清爽,风味饱满浓郁,新鲜的果味伴随着矿物感绵延到舌根处,直到结尾集中度都很好。总体来说是一款有结构的酒,可以现在品尝,也能继续陈年4到5年。

饮用建议:稍微冰镇到12摄氏度左右,充满变化,值得边醒边喝,细细欣赏。

价格:

单支装现价345元/支,原价520元/支;

双支装现价678元/套(合339元/支),原价1040元。

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最后祝大家买得开心,喝得幸福,期待你们的反馈。

文 | 知味荐酒小分队© 知味葡萄酒杂志

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